Написано от Мария Великова - публикувано на 18.01.23

Подобно на други функционални гъби, бъбрековидната рейши стимулира множество системи в организма да регулират хормоните и други клетъчни функции, за да може да се поддържа хомеостазата. Въпреки че това може да звучи като много труден за разбиране научен жаргон, в общи линии означава, че те помагат в борбата със стреса. 

Като изключим способността за борба със стреса, ползите за здравето от гъбите Рейши са многобройни. 

Наред със способността им да ви помогнат да се справите с хаотичната работна седмица, суперхраната може да ви накара да се чувствате по-енергични и жизнени с напредването на възрастта. И за разлика от кофеина, тя не формира навик. 

Започвате ли да разбирате защо хората се вълнуват от тях? И ние така мислехме.

Учените правят проучвания за Рейши от години, за да разберат нейните противоракови, противостареещи и укрепващи имунната система свойства. Различни видове могат да бъдат открити в Азия, Европа, южната част на Тихия океан и североизточните части на Съединените щати. Обикновено се забелязват лесно заради лъскавите си лакирани върхове, които обикновено изглеждат червени или оранжеви. В зависимост от вида и възрастта обаче те могат да бъдат и черни или с наситено лилав цвят. 

За разлика от портобелите или стридите, хората се насочват към гъбите рейши заради техните лечебни достойнства, а не заради кулинарната им стойност. Всъщност гъбата, която е с доста твърда текстура, може да има горчив и дървесен вкус. 

Това се дължи на факта, че рейши съдържа тритерпени - химическо съединение, което - благодарение на своя... уникален вкус - я предпазва от похапване от птици, насекоми и животни. Някои хора обичат да режат гъбата на ивици и да я варят във вода, за да извлекат полезните ѝ свойства. Мнозина обаче се наслаждават на смилането на гъбата на фин прах, който може да бъде смесен с други лечебни гъби или с по-сладки или по-сладки съставки като какао и канела. 

Може би изглежда, че тази ноотропна храна е на мода сега, но ползите за здравето от гъбата Рейши са известни от около 2000 години. 

Понякога наричана Лингжи или Гъбата на безсмъртието, дивата Рейши се е срещала рядко, преди да бъде култивирана. Само благородниците са можели да си я позволят, а китайците са вярвали, че тя расте в дома на безсмъртните. Оттук идва и прозвището. 

Съществуват текстове, датиращи още от 502 г. от н.е., които показват използването на гъбата рейши за подобряване на паметта, борба със стареенето и укрепване на сърдечно-съдовата система. Днес хората я използват за укрепване на имунната система, намаляване на стреса и др. 

Когато става въпрос за борба с хремата, витамин С обикновено получава цялата слава. Но вярвате или не, Рейши наистина може да се справи с укрепването на имунната система. Проучванията показват, че рейши повишава функцията на хуморалния и клетъчния имунитет. 

Подобно на други адаптогени, начинът на действие на гъбите рейши е сложен. Но учените са установили, че те съдържат активни вещества, които дават тласък на имунната система, за да може тя да се бори с възпаленията.

Много здравни експерти смятат, че възпалението е в основата на повечето хронични заболявания. 

Въпреки че е част от естествения отговор на организма на стреса, то може да стане проблемно, когато стане хронично. И за съжаление, тъй като много от нас са хронично стресирани, много от нас изпитват и хронично възпаление.

И въпреки че приемането на противовъзпалителна диета може да помогне, нещо толкова просто като изпиването на чаша кафе с гъби, съдържащи рейши, също може да бъде полезно.

Гъбите рейши помагат за укрепване на имунната система, като задействат организма да освобождава макрофаги. Това са клетки, които разграждат чужди вещества за нашите лимфоцити, известни още като Т-клетки. Те не само регулират имунния отговор, но и произвеждат антитела, които атакуват бактериите и вирусите. 

В един идеален свят те винаги биха реагирали на заплахите както трябва, но проучванията показват, че хроничният стрес може да им повлияе негативно. Това е още една причина да включите в диетата си нещо като гъбите рейши. Наред с това, че подтикват имунната ви система да започне работа, те правят организма по-устойчив при справянето с негативни стимули. 

Ашвагандата често се изтъква като чудодейна билка за борба с ниската енергия, но си струва да опитате и рейши.

Тя има активно съединение, наречено аденозин, което намалява кръвното налягане и подобрява снабдяването на кръвта с кислород. Последното е особено важно, тъй като играе решаваща роля за облекчаване на умората. 

Рейши също така е с високо съдържание на антиоксиданти.

Гъбата, която се бори със свободните радикали, ускорява производството на енергия, като намалява оксидативния стрес в клетките. Това спомага за подобряване на енергийния метаболизъм в митохондриите, което ви помага да се чувствате по-малко уморени.

Въпреки че не е лек за рака, има редица изследвания, показващи способността на гъбите рейши да намаляват туморите.

В едно проучване от 2013 г., публикувано в Plos One, на мишки, инжектирани с възпалителен рак на гърдата (ВРГ), е давана рейши в продължение на 13 седмици. В края на изследването изследователите установяват, че туморният растеж и теглото на мишките са намалели с 50 %! Те също така отбелязват, че експресията на протеини, свързани със заболяването, е намаляла.

Оказва се, че може би именно тритерпените (помните ли ги?) са отговорни за противораковите свойства на гъбите рейши.  

Както се вижда от едно проучване, публикувано в списание Clinical Cell Immunology, горчивите на вкус съединения (наричани GA-DA) убиват раковите клетки, без да увреждат здравите. Изследователите също така са установили, че GA-DA инициира имунен отговор и може да предпази организма от злокачествени тумори.

Въпреки че е излишно да се казва, че гъбите рейши не могат да заменят по-агресивните форми на лечение, някои медицински експерти смятат, че те могат да бъдат полезно допълнение към традиционните методи на лечение като химиотерапията.

Адаптогените са мощни. Те имат способността да помагат на организма да се аклиматизира по естествен начин към вътрешните и екологичните стресови фактори. И рейши не е изключение.

Гъбите рейши съдържат активни съставки, наречени полизахариди. Те са един от компонентите, които превръщат гъбата в имуномодулатор. Както вече споменахме, тези гъби са противовъзпалителни. Това означава, че когато става въпрос за алергии, те могат да помогнат на организма да стане по-приспособен в борбата с дразнителите.

В конкретния случай едно проучване установява, че алергичните към трева са изпитали облекчение, когато са приемали добавки с гъби рейши в продължение на една седмица.

Честно казано, проучването е било малко (в него са участвали само двама души), но не го отписвайте. Други проучвания показват, че способността на гъбите да балансират TH1 и TH2 (и двете са част от реакцията на имунната система) може да доведе до антихистаминов ефект при чувствителните към алергени.

Факт: Хората вече живеят по-дълго. А що се отнася до гъбите рейши, добавянето на суперхраната към рутинната ви програма може да промени начина, по който остаряваме.

Както вероятно вече знаете, антиоксидантите играят решаваща роля за това да изглеждаме и да се чувстваме по-млади. И както вече споменахме, гъбите рейши са пълни с тях. Но това не е всичко.

Тритерпените на ноотропните гъби помагат за защитата на черния дроб, както и предотвратяват слепването на тромбоцитите ви. Какво означава това за вас? Означава, че вероятността да претърпите инсулт или инфаркт е по-малка.

Според статия от heart.org инфарктите стават все по-чести при младите хора. Всъщност медицинските специалисти наблюдават 30-процентно увеличение при хората на възраст между 35 и 54 години.  

Въпреки че приемането на здравословни физически упражнения и диета може да помогне за предотвратяване на тези остри състояния, включването на неща като гъбите рейши в редовния ви режим може да доведе до по-дълъг и здравословен живот. И наистина, не е ли това, което всички искаме?

Сега, след като знаете някои от ползите за здравето от гъбите рейши, ето няколко важни неща, които трябва да имате предвид:

Тези, които имат ниско кръвно налягане или приемат антикоагуланти или антитромбоцитни лекарства, трябва да се консултират с лекаря си, преди да използват гъби рейши. От само себе си се разбира, че жените, които са бременни или кърмят, също трябва да избягват добавката.

В по-голямата си част лекарите смятат, че суперхраните като гъбите рейши са безопасни. И може би, което е по-важно, те са лесен начин да подсилите здравето си.

И ето защо Рейши е една от основните съставки в нашето кафе с гъби Mushpressо.

Опитай Mushpresso сега и използвай кода ни при първа поръчка MUSH10 за 10% отстъпка :)