Купуваш буркана в понеделник. Във вторник сутринта разбъркваш първата доза, изчакваш двайсет минути и чакаш нещо да се случи. Нищо. Никакъв удар, никаква вълна, никаква разлика спрямо вчера.
В сряда решаваш, че си хвърлил парите на вятъра. Точно тук повечето хора се отказват от кордицепса — защото очакват от него да работи като кафе. Не работи като кафе. Въпросът е дали работи изобщо, и отговорът в изследванията е доста по-интересен от това, което пише на етикета.
- Кордицепсът не е стимулант — няма остро действие, което да усетиш в рамките на една сутрин.
- Историята, че „дава енергия“, тръгва от китайски бегачки през 1993 г. — отбор, който по-късно се оказа замесен в допинг.
- Три проучвания върху издръжливост дават три различни отговора: положителен при по-възрастни нетренирани, нулев при тренирани колоездачи, положителен при бленд.
- Повечето продукти не са дивата гъба, а култивиран Cordyceps militaris или ферментирал мицел Cs-4.
Защо не усещаш нищо двайсет минути след първата доза
Кордицепсът не съдържа кофеин. Каквото и да усещаш двайсет минути след първата доза, то не идва от гъбата — идва от кафето, с което си я размесил, или от собственото ти очакване.
Съединението, около което се върти интересът към Cordyceps militaris, се нарича кордицепин. Химически то прилича на аденозин — молекула, която тялото ти ползва в енергийния си обмен. Но прилика в структурата не значи стимулант в чашата.
В проучванията по-долу никой не мери „как се чувстваш в 8:20“. Мерят се показатели при натоварване, след седмици прием. Ако търсиш удар, търсиш грешната съставка.
Митът тръгва от едно състезание през 1993 година
Септември 1993 г., Националните игри в Пекин. Група бегачки, тренирани от Ма Дзюнжън, свалят световните рекорди на 1500, 3000 и 10 000 метра в рамките на няколко дни. Разликите не са десети от секундата — те са пропасти.
Треньорът обяснява успеха със специален тоник с гъсеничната гъба Cordyceps sinensis и кръв от костенурка. Оттам нататък кордицепсът влиза в западните каталози като „гъбата на китайските шампионки“.
Краят на историята рядко се цитира. През 2016 г. в китайски и международни медии излиза писмо от 1995 г., подписано от самите бегачки, в което те описват, че са били принуждавани да приемат забранени средства, включително еритропоетин. Тоест най-повтаряното „доказателство“ за кордицепса се оказва най-слабото в целия списък.
Кордицепсът не е един: дивата гъба, militaris и Cs-4
Под едно име на етикета се крият три различни неща.
- Ophiocordyceps sinensis — дивата гъсенична гъба от тибетското плато. Бере се на ръка и е сред най-скъпите биологични суровини в света. Ако в буркана ти наистина беше тя, цената щеше да е съвсем друга.
- Cordyceps militaris — култивира се контролирано върху субстрат, съдържа измеримо повече кордицепин и стои зад почти всеки съвременен продукт на европейския пазар. Включително зад нашия.
- Cs-4 — ферментирал мицел, стандартизиран щам, използван в голяма част от китайските изследвания.
Когато четеш проучване, виж кое от трите е тествано: резултат при Cs-4 не е автоматично резултат при militaris. Какво точно влиза в нашите формули е описано отделно.
Какво значи „издръжливост“, когато го мери учен
Три показателя се появяват почти във всяко проучване за издръжливост. Струва си да ги разпознаваш, защото маркетингът обича да ги бърка.
VO₂max е таванът ти — максималният кислород, който тялото ти оползотворява за минута. Движи се бавно и зависи силно от генетика.
Вентилаторният праг е друго: той показва каква част от този таван можеш да държиш, преди дишането ти да започне да се разпада. Тук тренировката и храненето имат повече място за влияние.
Времето до изтощение е буквално колко издържаш на фиксирано натоварване, преди да спреш.
Текст, който казва „подобрява издръжливостта“, без да уточни кое от трите — не ти е казал нищо.
2010: Cs-4 при здрави хора между 50 и 75 години
Най-цитираното сериозно проучване е от 2010 г. в Journal of Alternative and Complementary Medicine. Малка група здрави хора на възраст между 50 и 75 години приема Cs-4 или плацебо в продължение на дванайсет седмици, двойно сляпо.
Резултатът е разделен. Вентилаторният праг се покачва значимо при групата с добавката. VO₂max — не. Тоест таванът остава там, където е бил, но участниците успяват да държат по-голяма част от него, преди дишането да се разпадне.
Какво не показва това проучване: нищо за млади и тренирани хора. Изходната точка на нетрениран човек на 60 оставя много място за подобрение — място, което един бегач на трийсет вече е запълнил.
2004: същият тип добавка при тренирани колоездачи — нула
Шест години по-рано, в International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, същият тип препарат минава през тренирани колоездачи. Пет седмици прием, плацебо-контролирано.
Няма разлика. Нито във VO₂max, нито в представянето на времевото изпитание.
Това проучване почти никога не се появява в рекламни текстове, и точно затова заслужава да го знаеш. Не защото „опровергава“ кордицепса, а защото очертава границите му: при хора, които вече тренират системно, за пет седмици добавката не е добавила нищо измеримо. Ако си в тази група, не бива да очакваш скок в резултатите си.
Genius Coffee™ с Cordyceps militaris
Виж пълния състав, декларираните дози и независимия лабораторен анализ — и ако решиш да пробваш, дай му един цикъл от трийсет дни.
Виж състава2017: Cordyceps militaris и уловката с блендовете
През 2017 г. в Journal of Dietary Supplements излиза работа, която измерва и еднократен, и продължителен прием при физически активни млади хора. След три седмици — не след единична доза — участниците показват по-добър VO₂max и по-дълго време до изтощение на високоинтензивен тест.
Звучи като точното доказателство. Има уловка: тестваният продукт е бленд от няколко гъби, в който Cordyceps militaris е само една от съставките. Не можеш да припишеш ефекта на кордицепса сам по себе си — може да е той, може да е друга съставка, може да е комбинацията.
Групата отново е малка, периодът кратък. Това е сигнал за по-голямо проучване, не заключение.
Защо тези три резултата всъщност не си противоречат
На пръв поглед имаш едно „да“, едно „не“ и едно „може би“. Всъщност трите измерват различни неща.
- Различен вид и препарат — Cs-4 в двете, бленд с militaris в третото.
- Различни хора — нетренирани между 50 и 75, тренирани колоездачи, активни млади възрастни.
- Различна продължителност — от три до дванайсет седмици.
- Различни крайни показатели — праг, времево изпитание, време до изтощение.
Общата картина е проста: изследванията са малко, с малки групи и разнородна методология. Там, където изобщо има сигнал, той е при хора с по-нисък старт и при продължителен прием. Това не е основание за обещания — и ние няма да ти дадем такива.
Как изглежда разумният начин да пробваш
Ако все пак решиш да пробваш, нагласи и очакванията, и протокола.
- Мисли в седмици. Проучванията, в които изобщо се вижда нещо, вървят между три и дванайсет седмици ежедневен прием.
- Приемай го по едно и също време. Последователността значи повече от точния час.
- Мери, не усещай. Записвай темпо, пулс, повторения. „Струва ми се, че съм по-свеж“ е най-ненадеждният инструмент, с който разполагаш.
- Чети етикета. Екстракт ли е, или смлян мицел върху зърнен субстрат. Каква доза е декларирана. Има ли независим лабораторен анализ.
Ако искаш да видиш как изглежда това на практика при конкретен продукт, разгледай разбивката на Genius Coffee.
Кога умората не е въпрос на добавка
Има умора, която не е въпрос на буркан, и е важно да я разпознаваш.
Говори с лекар, ако умората продължава седмици въпреки нормален сън; ако се събуждаш неотпочинал месец наред; ако се задъхваш при усилие, което преди е било обичайно; ако теглото ти се променя без промяна в храненето.
Това са неща, които се изясняват с изследване на кръв и разговор със специалист, не с хранителна добавка. Добавката е храна — тя не е алтернатива на това, което лекарят ти е предписал, и не е начин да отложиш преглед.
Често задавани въпроси
Колко време трябва да мине, преди да преценя дали ми върши работа?
Мисли в седмици, не в дни. Проучванията, в които изобщо се появява измерим ефект, вървят между три и дванайсет седмици ежедневен прием. Ако след шест до осем седмици и воден дневник на тренировките не виждаш нищо в числата, честният извод е, че при теб не работи.
Кордицепсът замества ли кафето сутрин?
Не. Кордицепсът не съдържа кофеин и няма остро стимулиращо действие, така че няма какво да замести. Двете съставки правят различни неща: кофеинът действа за минути и се усеща, кордицепсът се изследва при продължителен прием и се отчита с тестове, не с усещане. Затова много формули ги комбинират, вместо да ги противопоставят.
Каква е разликата между Cordyceps sinensis и Cordyceps militaris?
Sinensis е дивата гъсенична гъба от тибетското плато — рядка, скъпа и практически невъзможна за масов продукт. Militaris се култивира контролирано, съдържа измеримо повече кордицепин и стои зад почти всичко на европейския пазар. Когато четеш проучване, проверявай кой вид е тестван, защото резултатите не се прехвърлят автоматично между двата.
Има ли смисъл да го приемам само в дните с тренировка?
Логиката на изследванията е друга. В тях приемът е ежедневен в продължение на седмици, а измерването идва накрая — не се търси ефект от единична доза преди натоварване. Ако решиш да пробваш, по-близо до изследваната схема е да го приемаш всеки ден, включително в дните за възстановяване.
Какво значи „екстракт“ на етикета и защо има значение?
Екстрактът е концентрат, получен от плодното тяло или мицела, обикновено с вода или алкохол. Алтернативата, която често се продава по-евтино, е смлян мицел, израснал върху зърнен субстрат — там голяма част от масата е самото зърно. Затова гледай дали е посочен екстракт, какво е съотношението и каква доза получаваш реално.
Кой е по-добре да попита лекар, преди да започне?
Ако си бременна или кърмиш, ако приемаш лекарства по лекарско предписание, ако имаш хронично състояние или ти предстои операция — говори с лекаря си, преди да добавиш кордицепс или която и да е друга добавка. Същото важи, ако приемаш нещо, което повлиява имунния отговор.
Ако ще пробваш, пробвай както е изследвано
Ежедневен прием, няколко седмици, една и съща доза. Трийсетдневната доза Genius Coffee™ е направена точно за такъв цикъл.
Разгледай продукта- Chen S. et al. (2010). Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. J Altern Complement Med 16(5):585–590
- Parcell A.C. et al. (2004). Cordyceps sinensis (CordyMax Cs-4) supplementation does not improve endurance exercise performance. Int J Sport Nutr Exerc Metab 14(2):236–242
- Hirsch K.R. et al. (2017). Cordyceps militaris improves tolerance to high-intensity exercise after acute and chronic supplementation. J Diet Suppl 14(1):42–53
Тази статия има информативен характер и не замества консултация с лекар или квалифициран специалист. Хранителните добавки не заместват разнообразното хранене и здравословния начин на живот.